全混合日糧技術(shù)是一種非常古老的飼養(yǎng)模式，TMR是英文Total Mixed Rations (全混合日糧) 的簡(jiǎn)稱，所謂全混合日糧（TMR）是一種將粗料、精料、礦物質(zhì)、維生素和其它添加劑充分混合，能夠提供足夠的營(yíng)養(yǎng)以滿足奶牛需要的飼養(yǎng)技術(shù)。TMR飼養(yǎng)技術(shù)在配套技術(shù)措施和性能優(yōu)良的TMR制備機(jī)機(jī)械的基礎(chǔ)上能夠保證奶牛每采食一口日糧都是精粗比例穩(wěn)定、營(yíng)養(yǎng)濃度一致的全價(jià)日糧。TMR技術(shù)在中國(guó)越來(lái)越引起牧場(chǎng)管理者的重視，并被看成為現(xiàn)代化、標(biāo)準(zhǔn)化、智能化牧場(chǎng)的標(biāo)志型技術(shù)組成部分。

目前，奶牛養(yǎng)殖等畜牧發(fā)達(dá)國(guó)家如美國(guó)、加拿大、以色列、荷蘭、意大利等國(guó)普遍采用全混合日糧（TMR）飼養(yǎng)技術(shù)，而在我國(guó)現(xiàn)行飼養(yǎng)條件下，使用TMR還有許多制約因素，如周轉(zhuǎn)資金、牧場(chǎng)設(shè)計(jì)、飼養(yǎng)理念、飼料資源、日糧技術(shù)等，影響了該技術(shù)的推廣和使用，全混合日糧（TMR）技術(shù)在我國(guó)牧場(chǎng)的推廣和應(yīng)用當(dāng)中就會(huì)出現(xiàn)很多不同的情況。

本文結(jié)合國(guó)科誠(chéng)泰?司達(dá)特公司三千七百多家亞洲地區(qū)客戶的實(shí)際應(yīng)用情況，根據(jù)國(guó)內(nèi)外牧場(chǎng)不同規(guī)模，不同牧場(chǎng)設(shè)計(jì)的不同推廣應(yīng)用模式，對(duì)全混合日糧（TMR）應(yīng)用模式進(jìn)行更加深入的研究和探討，希望推廣應(yīng)用該技術(shù)模式的牧場(chǎng)從中能得到幫助和啟迪，為中國(guó)畜牧養(yǎng)殖行業(yè)飼養(yǎng)模式提供參考和借鑒。

隨著牧場(chǎng)TMR飼養(yǎng)技術(shù)普及程度的不斷提高，飼養(yǎng)規(guī)模化、集約化和標(biāo)準(zhǔn)化的發(fā)展，以及勞動(dòng)力成本和管理成本的日益增加，業(yè)界人士越來(lái)越追求實(shí)現(xiàn)TMR技術(shù)的機(jī)械化、精細(xì)化、自動(dòng)化和信息化。這也是四種TMR應(yīng)用模式必然發(fā)展趨勢(shì)。

模式一、固定式TMR飼料攪拌站應(yīng)用模式

該模式適用范圍：由于牧場(chǎng)道路，飼喂通道及飼槽等限制，無(wú)法實(shí)現(xiàn)TMR飼料直接由TMR飼料制備機(jī)投放的牧場(chǎng)。

該模式的優(yōu)點(diǎn)在于：

ü 因用電成本要比燃油成本低得多，使用電機(jī)為飼料制備機(jī)提供動(dòng)力，降低了TMR飼料制備機(jī)自身的能耗成本；

ü 無(wú)TMR飼料制備機(jī)燃油油耗，降低了TMR飼料制備機(jī)運(yùn)行噪音和廢氣排放；

ü 固定式TMR飼料制備機(jī)結(jié)構(gòu)較簡(jiǎn)單，故障率較低，維護(hù)保養(yǎng)簡(jiǎn)便；

ü 實(shí)現(xiàn)奶牛日糧的機(jī)械加工，節(jié)約工人勞動(dòng)時(shí)間，降低工人勞動(dòng)強(qiáng)度；

ü 使用TMR飼喂工藝，減少代謝疾病，提高產(chǎn)奶量。

該模式的制約因素有：

1. 如果牧場(chǎng)草庫(kù)、精料庫(kù)、青貯窖不集中，將增加物料的搬運(yùn)成本，也會(huì)使加料時(shí)間長(zhǎng)，造成機(jī)械設(shè)備的工作時(shí)間延長(zhǎng)，磨損及電耗增加；

2. 需要由三輪或農(nóng)用車發(fā)送到牛舍，而攪拌好的日糧也只能卸到牛舍門口，然后再進(jìn)行飼喂，即三次搬運(yùn)方式，容易改變TMR飼料的均勻度；

3. 2-3次的物料倒運(yùn)，需要配套相關(guān)輔助設(shè)備，比如鏟車、青貯搬運(yùn)車、撒料機(jī)、輸送皮帶機(jī)等。這些輔助設(shè)備所需的人員，產(chǎn)生的油耗、維護(hù)費(fèi)用將增加整個(gè)TMR工藝的飼料加工成本和管理難度，管理問(wèn)題造成隱性成本的發(fā)生機(jī)率也將大大增加。

4. 物料倒運(yùn)工作量大，未能達(dá)到節(jié)省人工數(shù)量的目的。

在中國(guó)，所有已使用TMR工藝的牧場(chǎng)中約有35%的牧場(chǎng)使用固定式TMR飼料攪拌站模式。這些牧場(chǎng)包括一大部分的老式牧場(chǎng)及一小部分的現(xiàn)代化牧場(chǎng)，如現(xiàn)代牧業(yè)的萬(wàn)頭牧場(chǎng)。此模式因物料搬運(yùn)、人工、輔助設(shè)備費(fèi)用及管理難度等問(wèn)題，將逐漸被其他模式所替代。如果將此模式進(jìn)行升級(jí)，在加料或撒料方面實(shí)現(xiàn)全自動(dòng)化，也許將來(lái)會(huì)被200頭規(guī)模以下的家庭牧場(chǎng)所接受。

二、牽引式TMR飼料制備機(jī)應(yīng)用模式

該模式適用范圍：TMR飼料制備機(jī)可以自由進(jìn)出飼喂通道的牧場(chǎng)。

該模式的優(yōu)點(diǎn)在于：

 設(shè)備機(jī)動(dòng)性強(qiáng)，可以在隨處取料，降低物料搬運(yùn)成本，無(wú)須其他輔助設(shè)備搬運(yùn)集中物料，節(jié)省人工；

 利用自身的青貯抓手或青貯取料機(jī)自動(dòng)切取青貯，對(duì)保護(hù)青貯截面，避免二次發(fā)酵效果十分明顯；

 可以自由進(jìn)出飼喂通道直接進(jìn)行撒料，節(jié)省人工；

 攪拌好的TMR飼料可以即時(shí)進(jìn)行投放，保證飼料的新鮮度，減少飼料因變質(zhì)而造成的損失；

 工作循環(huán)時(shí)間較短，生產(chǎn)效率較高。

該模式的制約因素有：

1. 草庫(kù)、精料庫(kù)、青貯窖及飼喂區(qū)域不集中，不利于日糧的攪拌效果，使機(jī)械設(shè)備的工作時(shí)間延長(zhǎng)，磨損及油耗增加；

2. 對(duì)拖拉機(jī)性能的依賴性強(qiáng)，能耗成本較高，維護(hù)保養(yǎng)工作量較大；

3. 如采用人工上料，上料速度較慢，勞動(dòng)強(qiáng)度大，如采用鏟車上料，上料速度快，但物料重量誤差較大，無(wú)法保證飼料配方的準(zhǔn)確性，而且TMR飼料制備機(jī)的負(fù)荷變化幅度大，容易對(duì)攪拌系統(tǒng)、傳動(dòng)系統(tǒng)和稱重系統(tǒng)產(chǎn)生沖擊；

4. 為了便于設(shè)備轉(zhuǎn)彎和操縱，對(duì)飼喂通道及牛場(chǎng)道路布局有一定要求。

在中國(guó)，所有已使用TMR工藝的牧場(chǎng)中約有60%的牧場(chǎng)使用牽引式TMR飼料制備機(jī)模式。此模式因初期投入較低，設(shè)備結(jié)構(gòu)較為簡(jiǎn)單，后期維護(hù)方便等因素，已成為當(dāng)前中國(guó)牧場(chǎng)的主流模式。

三、自走式TMR飼料制備機(jī)應(yīng)用模式

該模式適用范圍：缺乏勞動(dòng)力的牧場(chǎng)，現(xiàn)代化牛場(chǎng)（1000頭以上）。

該模式的優(yōu)點(diǎn)在于：

? 一機(jī)多用，集裝載、運(yùn)輸、切割、攪拌、稱重及卸料功能為一體，1臺(tái)自走式TMR飼料制備機(jī)可替代兩臺(tái)以上其他機(jī)器的工作，替代了人工、拖拉機(jī)、裝載機(jī)、取料機(jī)、皮帶輸送機(jī)及固定式牽引式飼料制備機(jī)；

? 生產(chǎn)效率高， 1個(gè)人完成2個(gè)人以上的工作，一個(gè)人一臺(tái)設(shè)備可完成整個(gè)牛場(chǎng)的飼喂工作，節(jié)省大量人工；

? 能短時(shí)間內(nèi)快速完成每次工作循環(huán)，節(jié)省15-20%工作時(shí)間；

? 可利用自身的取料裝置快速吸取所需物料，精準(zhǔn)取料，降低配料誤差，節(jié)省飼料加工成本；

? 通過(guò)取料裝置逐步吸取物料，提前預(yù)切，投料量變化均勻，攪拌系統(tǒng)運(yùn)行負(fù)荷平穩(wěn)過(guò)渡；

? 操縱性能好，自由進(jìn)出牛舍，轉(zhuǎn)彎半徑小，撒料快捷方便；

? 機(jī)器操作簡(jiǎn)便，工人工作環(huán)境舒適，降低了勞動(dòng)強(qiáng)度；

? 非常便于牧場(chǎng)設(shè)備信息化管理，降低管理成本。

該模式的制約因素是：

1) 初期設(shè)備購(gòu)置成本較高，在替代更多勞力和每年節(jié)約大量TMR飼料加工成本的情況下才能體現(xiàn)出投入產(chǎn)出比的優(yōu)勢(shì)；

2) 對(duì)飼喂通道及牛場(chǎng)道路布局有一定要求；

3) 對(duì)操作員綜合素質(zhì)要求較高。

在中國(guó)，因設(shè)備投資成本的限制，目前已使用TMR工藝的牧場(chǎng)中只有1.5 %的經(jīng)濟(jì)實(shí)力較強(qiáng)或管理者具備較強(qiáng)管理意識(shí)的牧場(chǎng)使用自走式TMR飼料制備機(jī)模式。但隨著當(dāng)前中國(guó)飼料和人工成本不斷上漲，牧場(chǎng)人員招聘和管理難度不斷加大，此模式因生產(chǎn)效率高，飼料浪費(fèi)小，需要人工少，顯著的低飼料加工成本優(yōu)勢(shì)，后期管理方便等因素，已逐步被牧場(chǎng)管理者所關(guān)注，預(yù)期將成為未來(lái)現(xiàn)代牧場(chǎng)的主流模式。

四、TMR飼料配送中心應(yīng)用模式

該模式適用范圍：飼料加工廠、養(yǎng)殖小區(qū)集中區(qū)域或者散戶區(qū)域范圍內(nèi)。

該模式的優(yōu)點(diǎn)在于：

? 實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖小區(qū)及散戶TMR飼料的集中供給，提高生產(chǎn)效率；

? 實(shí)現(xiàn)TMR飼料集中加工和配送，大大節(jié)約了養(yǎng)殖小區(qū)或散戶的勞動(dòng)時(shí)間，降低了勞動(dòng)強(qiáng)度；

? 物料批量采購(gòu)，集中加工制作，降低飼料加工成本；

? 集中營(yíng)養(yǎng)專家智慧，提供不同牛群群別的日糧，彌補(bǔ)養(yǎng)殖小區(qū)或散戶的飼養(yǎng)知識(shí)的缺乏；

? 降低養(yǎng)殖小區(qū)或散戶的設(shè)備購(gòu)置成本；

? 縮小養(yǎng)殖小區(qū)或散戶的管理差距，減少代謝疾病，提高產(chǎn)量；

? 保證粗飼料尤其是青貯的質(zhì)量；

? 有利于加快畜牧生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程，實(shí)現(xiàn)高效、安全、健康的畜牧生產(chǎn)園區(qū)。

該模式的制約因素是:

1. 不易控制TMR飼料的水分含量，因受到當(dāng)?shù)氐臍鉁睾头胖?、運(yùn)輸時(shí)間的影響，剛生產(chǎn)出來(lái)的TMR飼料水分含量與動(dòng)物吃到的TMR飼料水分含量不一致；

2. 由于運(yùn)輸?shù)木壒?，容易造成已攪拌好的TMR飼料粗精飼料分離；

3. TMR飼料存放時(shí)間短，需要及時(shí)配送，否則容易變質(zhì)；

4. 初期在建筑方面投資較大，需要具備一定的銷售和服務(wù)實(shí)力；

5. 因物流成本，配送距離和范圍受限制。

在中國(guó)，TMR飼料配送中心因初期投入大，微利運(yùn)營(yíng)，需要建立專業(yè)技術(shù)服務(wù)團(tuán)隊(duì)的限制，一般由綜合實(shí)力較強(qiáng)的飼料公司或養(yǎng)殖戶聯(lián)盟建立。此模式需以保證飼料質(zhì)量，降低飼料加工成本及物流成本為基本原則，可采用固定式TMR飼料攪拌站應(yīng)用模式、牽引式TMR飼料制備機(jī)應(yīng)用模式或自走式TMR飼料制備機(jī)應(yīng)用模式來(lái)加工TMR飼料。不管采用哪種模式，需盡量采用加料、放料及包裝全自動(dòng)化工藝，實(shí)現(xiàn)真正工業(yè)化生產(chǎn)，以降低運(yùn)營(yíng)成本，否則容易造成TMR飼料價(jià)格過(guò)高，不易銷售，虧本經(jīng)營(yíng)。擁有專業(yè)的技術(shù)服務(wù)團(tuán)隊(duì)且能提供優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)TMR飼料的TMR飼料配送中心模式將逐步被小型牧場(chǎng)、家庭牧場(chǎng)和散戶所接受，才能得以推廣。

21世紀(jì)是數(shù)字經(jīng)濟(jì)時(shí)代，在我國(guó)信息化同樣幾乎進(jìn)入并覆蓋到社會(huì)的各個(gè)領(lǐng)域，瀏覽我們身邊的各行各業(yè)有今天可喜高速振興幾乎都是建筑在一個(gè)高效率的信息化平臺(tái)上。

目前我國(guó)的畜牧業(yè)應(yīng)用信息技術(shù)的程度相對(duì)其他行業(yè)來(lái)說(shuō)還是比較初級(jí)，掌握信息技術(shù)的人才還相當(dāng)貧乏，絕大部分的高層人士對(duì)信息技術(shù)的應(yīng)用與推廣還缺乏正確的認(rèn)識(shí)與積極支持的明確態(tài)度。然而信息化進(jìn)程在中國(guó)這塊土地上，不管您接受還是不接受信息化覆蓋中國(guó)牧場(chǎng)只是時(shí)間的遲早問(wèn)題，中國(guó)的畜牧業(yè)發(fā)展必定會(huì)建筑在信息化的平臺(tái)上，中國(guó)的畜牧業(yè)振興必定是要依托信息技術(shù)來(lái)完成。

隨著牧場(chǎng)TMR飼養(yǎng)技術(shù)普及程度的不斷提高，飼養(yǎng)規(guī)?；⒓s化和標(biāo)準(zhǔn)化的發(fā)展，以及勞動(dòng)力成本和管理成本的日益增加，業(yè)界人士越來(lái)越追求實(shí)現(xiàn)TMR技術(shù)的機(jī)械化、精細(xì)化、自動(dòng)化和信息化。這也是四種TMR應(yīng)用模式必然發(fā)展趨勢(shì)。