國 內(nèi)奶業(yè)對提高產(chǎn)奶量的通俗性觀點，總結起來主要是以下五個方面要點：營養(yǎng)（飼料及配方）、繁育（品種遺傳及選種選配）、飼養(yǎng)（飼喂及牛群管理）、設備設施 （牧場配套設備及土建設施等，奶牛舒適度、奶牛環(huán)境等與此高度相關）、疾病防治（預防及治療，其中包括奶牛淘汰率后備牛成活率）等等五大主流因素。

陳楷行博士認為：影響奶牛的產(chǎn)奶量的主要因素有以下七個方面：營養(yǎng)與飼養(yǎng)、配種與繁殖、環(huán)境、牛的舒適度、疾病、生長、淘汰等，這是陳楷行老師的美國式經(jīng)驗總結（見附件引用部分），對我國牧場管理和奶牛養(yǎng)殖具有重要的指導意義。（陳楷行博士，1986年畢業(yè)于華南農(nóng)業(yè)大學動物科學專業(yè)，到廣州香滿樓牧場工作。1994年取得美國亞利桑那州大學反芻動物營養(yǎng)專業(yè)的博士學位?，F(xiàn)為美國奶?？茖W協(xié)會的會員和美國專業(yè)注冊動物科學家協(xié)會的成員。擔任美國谷物協(xié)會的顧問，還參與華夏畜牧的管理工作，同時也是恒天然牧場和其他牧場的顧問。）中國畜牧獸醫(yī)教科書中的觀點產(chǎn)奶量的影響因素主要是遺傳和環(huán)境，其中遺傳的影響力占25%，環(huán)境的影響力占75%， 這里所說的環(huán)境是泛指除了奶牛遺傳因素以外的其他所有后天因素。最近幾年以來國內(nèi)奶業(yè)對產(chǎn)奶量的影響因素的通俗性觀點，總結起來主要是以下五個方面要點： 營養(yǎng)（飼料及配方）、繁育（品種遺傳及選種選配）、飼養(yǎng)（飼喂及牛群管理）、設備設施（牧場配套設備及土建設施等，奶牛舒適度、奶牛環(huán)境等與此高度相 關）、疾病防治（預防及治療，其中包括奶牛淘汰率后備牛成活率）等等五大主流因素。仔細對照和分析這些觀點，就會發(fā)現(xiàn)它與陳楷行博士的觀點幾乎吻合。

從影響產(chǎn)奶量的主要因素中我們可以因病就醫(yī)、對癥下藥來逐一分析和提出解決方案，提高產(chǎn)奶量的措施就迎刃而解了。

1、營養(yǎng)是提高產(chǎn)奶量的條件和前提

提高干物質(zhì)采食量，滿足奶牛的營養(yǎng)需要，奶牛產(chǎn)奶量才能夠平穩(wěn)上升。營養(yǎng)問題包括：優(yōu)質(zhì)飼料、營養(yǎng)配方、TMR飼喂方案等等，選擇良好的優(yōu)質(zhì)的飼料原料至關重要，使用科學儀器分析檢測營養(yǎng)成分及干物質(zhì)含量，例如使用近紅外分析儀及時檢測TMR的營養(yǎng)成分等等，無雜質(zhì)無發(fā)霉變質(zhì)的飼料原料已經(jīng)得到越來越多牧場的普遍重視。

2、繁育是提高產(chǎn)奶量的關鍵和核心

良 好的奶牛品種是不可少的遺傳資源，在牛源缺乏的大條件下，使用進口驗證公牛凍精或性控凍精是獲取遺傳資源較快的途徑之一。在已經(jīng)成型的牧場遺傳資源的改善 也只有通過繁殖手段來實現(xiàn)，通過不斷對牛群進行育種工作，選種選育，淘汰選留，建立核心群等等辦法逐漸實現(xiàn)奶牛群的優(yōu)質(zhì)健康高產(chǎn)。實現(xiàn)產(chǎn)奶量的提高需要縮 短胎間距，降低泌乳天數(shù)，提高情期受胎率，要求配種技術人員適時配種，受孕率也要高。及時不斷地產(chǎn)犢是保證牧場奶牛泌乳能力的基石。僅僅做好繁殖，營養(yǎng)上 不去，產(chǎn)奶量是一句空話，效益也就無從談起。

3、飼養(yǎng)是提高產(chǎn)奶量的基礎和屏障

營養(yǎng)配方及TMR方 案都有了，但是奶牛的飼養(yǎng)和管理是不可或缺的，犢牛的培育、后備牛的生長、產(chǎn)后的監(jiān)控、擠奶前后的飼養(yǎng)，犢牛期間的良好哺乳習慣既能夠提高日增重，也能夠 促進其初產(chǎn)后產(chǎn)奶涼的提高，及時進行飼喂監(jiān)控，管理好牛舍環(huán)境衛(wèi)生及保證奶牛充足的飲水，及時進行奶牛的轉群分群，及時發(fā)現(xiàn)牧場奶牛的不正常行為，通過飼 養(yǎng)行為營養(yǎng)提供反饋意見。

4、設備設施是提高產(chǎn)奶量的福利和待遇

設備設施及牧場設計會影響奶牛的健康和舒適，“奶牛休息好才會產(chǎn)奶好”。 最近幾年我們常常在說奶牛福利、奶牛的舒適性等等概念，其實就是我們總說的設備設施的應用性、合理性。優(yōu)質(zhì)的設備設施為奶牛提供良好的福利，牛舍中的頸 夾、臥床、臥床墊料、牛床墊、牛體刷、飲水槽、地面、護欄、通道、風扇、噴淋、刮糞板等等部分都是奶牛經(jīng)常性接觸的，只要有不合理的設計和性能，對奶牛的 生長和健康就會產(chǎn)生影響，奶牛的舒適性就無從談起。常見不合理的頸夾拴不住奶牛，不合理的飲水槽滿足不了奶牛的自由飲水，不合理的護欄被牛騎得下垂了，不 合理的臥床沒有幾個奶牛躺臥，不合理的風扇設計相對而吹風，不合理的刮糞板刮斷了牛腿……優(yōu)質(zhì)合理的設備設施及牧場設計是提高產(chǎn)奶量不可或缺的重要因素。

5、疾病防治是提高產(chǎn)奶量的安全和保障

疾 病預防和治療，既包括牧場的消毒防疫工作，也包括獸醫(yī)診治工作，更包括成母牛的死亡淘汰和犢牛等后備牛的死亡淘汰。提高疾病的預防和管控是擺在牧場面前的 首要工作，消毒經(jīng)常化已經(jīng)得到眾多牧場的認可，飼料營養(yǎng)的全面性可以保證牧場疾病的有效減少，僅僅靠診斷治療奶牛疾病取得產(chǎn)奶量的想法已經(jīng)過時。獸醫(yī)的最 高境界已經(jīng)變成了無病可醫(yī)，最大限度地控制疾病發(fā)病率，并及時性解決所發(fā)生的乳房炎、肢蹄病等疾病，提高疾病的治愈速度和治愈百分率，對于已經(jīng)發(fā)生疾病不 具備治療能力的奶牛淘汰是不必要惋惜的，重要的是能夠被治愈而我們獸醫(yī)等沒有盡心盡力治愈，才是我們需要反思和惋惜的。有效的防控、正確的診治是保證牛群 產(chǎn)奶量的提高的一道安全屏障。

北京國科誠泰農(nóng)牧設備有限公司牧場托管部

                                  牛言牛語

                           2014年8月6日星期三